Mehrteilige Frühlingsrolle

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Zutaten vorbereiten und waschen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Ein Ei in eine Schüssel schneiden

   

3. 03

   Schritt 3

   Karotten und Frühlingszwiebeln würfeln, in eine Schüssel geben und salzen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gut vermischen

   

5. 05

   Schritt 5

   Eine Bratpfanne mit Öl bestreichen und die verquirlten Eier hineingießen.

   

6. 06

   Schritt 6

   In der Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

   

7. 07

   Schritt 7

   Den gekochten Eierpfannkuchen zu einer zylindrischen Form aufrollen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Lege es auf ein Schneidebrett und schneide es in gleichmäßige kleine Rollen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die geschnittenen Frühlingsrollen auf einen Teller geben, und schon kann man sie essen!