จีน • ผัก

วอลนัทและขึ้นฉ่าย

Name: วอลนัทและขึ้นฉ่าย
Cuisine: China

นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดวอลนัทและขึ้นฉ่ายฝรั่ง โดยมีทั้งหมด 9 ขั้นตอน เริ่มจากแช่วอลนัทในน้ำเย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
แช่เมล็ดวอลนัทในน้ำเย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
02
ขั้นตอน 2
ต้มในหม้อประมาณ 3 นาที แล้วจึงนำออก
03
ขั้นตอน 3
ล้างออกด้วยน้ำเย็น
04
ขั้นตอน 4
ล้างและหั่นขึ้นฉ่ายเป็นท่อนๆ
05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำปริมาณที่เหมาะสมและเกลือเล็กน้อยลงในหม้อ แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปลวกประมาณ 2 นาที แล้วตักขึ้นฉ่ายออก
06
ขั้นตอน 6
ล้างออกด้วยน้ำเย็น
07
ขั้นตอน 7
สะเด็ดน้ำก้านขึ้นฉ่ายและวอลนัทแยกกัน แล้วใส่ลงในชาม จากนั้นเติมเกลือ
08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำมันงาแล้วคนให้เข้ากัน
09
ขั้นตอน 9
จัดใส่จานเลย! ทำง่าย สดชื่น และอร่อย ลองทำดูนะคะ!