Sopa de caranguejo, cogumelos e legumes

Preparo

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   Etapa 1

   Aqui está uma foto do produto final.

   

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   Etapa 2

   Prepare os ingredientes conforme mostrado na imagem.

   

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   Etapa 3

   Corte o inhame, a batata e a raiz de lótus em pedaços.

   

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   Etapa 4

   Corte as extremidades mais duras dos cogumelos enoki, separe-os, lave-os bem e reserve.

   

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   Etapa 5

   Coloque caldo de carne na panela quente, que preserva a saúde.

   

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   Etapa 6

   Assim que a sopa ferver, adicione as batatas, os inhames e os pedaços de raiz de lótus, e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos.

   

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   Etapa 7

   Em seguida, adicione os cogumelos-caranguejo e o sal, e cozinhe por mais 10 minutos. Uma sopa de legumes mistos e aromática está pronta.

   

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   Etapa 8

   Sirva em uma tigela, decore com cebolinha picada e bagas de goji, e bom apetite! Fica uma delícia!