Sopa de cangrejo, champiñones y verduras

Preparación

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   Paso 1

   Aquí tenéis una foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen.

   

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   Paso 3

   Corta el ñame, la patata y la raíz de loto en trozos.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta los extremos duros de los champiñones enoki, sepáralos, enjuágalos bien y resérvalos.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregue caldo de res a la olla caliente para conservar la salud.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez que la sopa hierva, agregue las papas, los boniatos y los trozos de raíz de loto, y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.

   

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   Paso 7

   Luego, añade los champiñones y la sal, y cocina durante otros 10 minutos. Ya está lista una aromática sopa de verduras mixtas.

   

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   Paso 8

   Sírvelo en un tazón, decora con cebolletas picadas y bayas de goji, ¡y a disfrutar! ¡Está delicioso!