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Espanha • Pratos principais
Almôndegas ao Molho de Tomate
Almôndegas tenras de carne de porco e bovina em molho de tomate com alho.
Preparo25 min
Cozimento35 min
Porções4
BestFoodBook
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe a farinha de rosca de molho no leite por 5 minutos. Misture com as carnes, o ovo, um dente de alho, a salsinha e metade do sal.
- 02
Etapa 2
Forme 20 almôndegas pequenas. Doure-as em óleo numa frigideira larga e retire.
- 03
Etapa 3
Refogue a cebola na mesma panela por 6 minutos. Adicione o restante do alho, o molho de tomate, o caldo e o sal.
- 04
Etapa 4
Devolva as almôndegas e cozinhe em fogo baixo 20 a 25 minutos, virando-as ocasionalmente, até que o centro delas atinja 71 °C.
- 05
Etapa 5
Sirva com pão, batatas ou arroz.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested