Gestoomde broodjes van paarse zoete aardappel en boekweit

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Meng het poeder en de suiker.

   

2. 02

   Stap 2

   Meng de gist met water en roer het door het poeder tot er klontjes ontstaan.

   

3. 03

   Stap 3

   Kneed het tot een bal, bedek het met een vochtige doek en laat het op een warme plaats fermenteren.

   

4. 04

   Stap 4

   Vorm het en stoom het vervolgens. Vries eventuele restjes in.