Gedämpfte Brötchen aus lila Süßkartoffel und Buchweizen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Pulver und Zucker vermischen

   

2. 02

   Schritt 2

   Hefe mit Wasser verrühren und zu Pulver vermahlen, bis sich Klumpen bilden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort gären lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Formen Sie es und dämpfen Sie es anschließend. Reste können eingefroren werden.