Koude salade van runderpens
Hier is een 5 recept voor koude salade van runderpens, inclusief foto's. Breng eerst water aan de kook in een pan en voeg vervolgens plakjes gember, plakjes knoflook, lente-uitjes, Sichuanpeperkorrels en dertienkruidenpoeder toe.
Bereiding
- 01
Stap 1
Breng water aan de kook in een pan, voeg plakjes gember, plakjes knoflook, lente-uitjes, Sichuanpeperkorrels en dertienkruidenpoeder toe en laat het geheel weer koken.
- 02
Stap 2
Voeg de pens en een beetje kookwijn toe en kook dit ongeveer vijf minuten. Breng het vervolgens over naar een snelkookpan en kook tot de pens gaar is.
- 03
Stap 3
Bereid de koriander en de fijngesneden lente-uitjes voor. Hak de knoflook fijn. Hak de chilipepers (gebruik verse Sichuanpeperkorrels).
- 04
Stap 4
Kook de pens gaar, laat hem afkoelen en snijd hem in reepjes. Voeg de kruiden uit afbeelding drie toe, samen met zout, kippenbouillon en MSG, en meng alles goed.
- 05
Stap 5
Finish
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.