川エビの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   川エビを水で洗い、熱湯でさっと湯通しして脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に大さじ1杯の油を熱し、川エビを加えて水分が飛んで黄金色になるまで炒める。調味料と乾燥赤唐辛子を加え、全体に味がなじむように均一に炒める。

   

3. 03

   手順 3

   火が通るまで炒め、皿に盛り付けて提供する。