川エビとニラの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   川エビをきれいな水でよくすすぎ、水気を切る。

   

2. 02

   手順 2

   チャイブをよく洗い、切り分け、ショウガとニンニクを薄切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   火をつけて、適量の食用油を鍋に注ぎ入れる。

   

4. 04

   手順 4

   次に、ニンニクのスライスとショウガのスライスを香りが立つまで炒めます。

   

5. 05

   手順 5

   次に、下処理済みの川エビを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   川エビが赤くなったら、料理酒を大さじ2杯加える。

   

7. 07

   手順 7

   次に、チャイブを加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油大さじ1.5とオイスターソース小さじ1を加えて炒める。

   

9. 09

   手順 9

   最後に、新鮮な鶏がらスープの調味料を小さじ1杯加え、全体に均一に炒める。

   

10. 10

    手順 10

    美味しくて栄養満点の川エビとニラの炒め物ができました。

    

11. 11

    手順 11

    完成品の写真。