セロリとクルミの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   新鮮なクルミから種を取り除く

   

2. 02

   手順 2

   黄色い皮をむくと、渋みが和らぎ、より甘みが増します。

   

3. 03

   手順 3

   セロリの茎を洗い、斜めに切り、沸騰したお湯でさっと茹でる。

   

4. 04

   手順 4

   ネギとニンニクを香りが立つまで炒め、セロリを加え、続いてクルミを加える。炒めて塩で味を調え、最後に唐辛子を加える。

   

5. 05

   手順 5

   最後に、少量のグルタミン酸ナトリウムを加えれば、出来上がりです。