Sauté de céleri et de noix

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Retirez les noyaux des noix fraîches

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez la peau jaune ; cela la rendra moins astringente et lui donnera un goût plus sucré.

   

3. 03

   Étape 3

   Prenez les branches de céleri, lavez-les, coupez-les en morceaux en diagonale et blanchissez-les dans de l'eau bouillante.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites revenir les oignons verts et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez le céleri, suivi des noix. Faites revenir, salez à votre goût, puis ajoutez les piments.

   

5. 05

   Étape 5

   Enfin, ajoutez un peu de glutamate monosodique, et c'est prêt à servir.