春雨とエノキ茸のガーリックソース蒸し

作り方

1. 01

   手順 1

   エノキダケを洗い、春雨は柔らかくなるまで水に浸しておく。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクをみじん切りにする

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクソースを作るために油を熱する。

   

4. 04

   手順 4

   料理が完成したら、オイスターソースと薄口醤油を加えます。辛いものがお好きなら、赤唐辛子を加えても良いでしょう。

   

5. 05

   手順 5

   用意しておいたニンニクソースを春雨にかけ、蒸気が出てきたら強火で20分間蒸し、最後に刻んだネギを散らして盛り付けます。