エビの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   エビの背わたと脳を取り除く。

   

2. 02

   手順 2

   まだ火をつける必要はありません。エビの水を切り、鍋に入れて底に均等に広げます。刻んだネギとみじん切りにしたニンニクをエビの上に散らします。醤油大さじ4を回しかけ、中火にしてエビに火が通るまで煮込みます。その後、火を止めます。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンから取り出し、皿に盛り付ける。