Biscotti farciti al succo verde

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Foto del prodotto finito!

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate e pelate la patata dolce, poi tagliatela a cubetti piccoli!

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungere la farina, il latte, il succo verde e l'olio di mais e mescolare bene.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete la patata dolce tagliata a dadini finissimi all'impasto e mescolate bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate una padella con un filo d'olio, stendete la pastella a forma di pancake e cuocete per quattro minuti per lato, fino a cottura ultimata (a seconda dello spessore del pancake).

   

6. 06

   Passaggio 6

   Dopo la cottura, rifilate i bordi e gli angoli, quindi tagliate a pezzi quadrati e mettete da parte.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Sbucciate le patate, cuocetele al vapore finché non saranno cotte, schiacciatele fino a ottenere una purea, aggiungete un po' di latte o miele e mescolate bene fino a raggiungere una consistenza densa, né troppo liquida né troppo densa.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Spalma il purè di patate sulla frittella, coprila con l'altra metà e la frittella-sandwich è pronta!