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Cina • Uova e tofu

Aglio, erba cipollina e uova

Come preparare l'erba cipollina saltata in padella con le uova, in 5 passaggi. Lavare l'erba cipollina e scolarla.

Salato
Preparazione—
Cottura—
Porzioni—
Aglio, erba cipollina e uova
Foto di un passaggio dal file xiangha.csv fornito dall’utente; l’autore originale non è stato indicato.

Preparazione

  1. 01

    Passaggio 1

    Lavate e scolate l'erba cipollina.

    Passaggio 1
  2. 02

    Passaggio 2

    Sbattete le uova con il sale e mettetele da parte.

    Passaggio 2
  3. 03

    Passaggio 3

    Lasciate un po' d'olio nella padella, aggiungete l'erba cipollina e fatela soffriggere finché non si sarà leggermente ammorbidita.

    Passaggio 3
  4. 04

    Passaggio 4

    Aggiungete le uova, il sale, la salsa di soia leggera e il brodo di pollo, e soffriggete brevemente fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

    Passaggio 4
  5. 05

    Passaggio 5

    Servire subito dopo aver impiattato.

    Passaggio 5

Nutrizione

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Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente