Salsiccia rossa fritta (a forma di piccolo polpo!)

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Ho lavato le salsicce tre volte e ho scolato l'acqua.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate la salsiccia rossa nella forma mostrata nell'immagine sottostante.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dopo averla affettata, lasciate raffreddare la salsiccia per un po' oppure asciugatela con della carta da cucina.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate in un wok una quantità d'olio doppia rispetto a quella che usereste normalmente per soffriggere, a fuoco medio-basso. Aggiungete le salsicce e non saltatele subito in padella. Aspettate che alcune salsicce cambino leggermente colore prima di iniziare a saltarle.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Ora potete iniziare a soffriggere. Non mescolate troppo spesso. Quando vedrete che molte delle salsicce si saranno gonfiate e gonfie, saranno pronte per essere tolte dalla padella.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Ecco la foto del prodotto finito. Se volete, potete cospargerlo con un po' di cumino.