Un piatto da accompagnare al riso: erba cipollina saltata in padella con peperoni rossi.

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare e grattugiare il peperone rosso.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Quando si taglia l'erba cipollina, è meglio separare le radici dalle foglie.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Questo è Ye

   

4. 04

   Passaggio 4

   Soffriggere le radici dell'erba cipollina in olio caldo

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungere il peperone rosso tritato e soffriggere

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete nuovamente le foglie di erba cipollina, insieme ai condimenti. Questo eviterà che l'erba cipollina si cuocia troppo. Rompete un uovo, saltate in padella ed è pronto da servire.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Il delizioso piatto saltato in padella è pronto e ne ho mangiato parecchio...