Uova strapazzate con pomodori per pigri

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate i pomodori e le uova e metteteli da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare i pomodori a dadini facilita il rilascio del succo durante la cottura in padella.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbattere le uova

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungere una quantità adeguata di olio da cucina nella pentola

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete le uova quando l'olio è abbastanza caldo da fumare.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Quando le uova saranno dorate, aggiungete i pomodori.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Soffriggere fino a quando la salsa non si addensa, poi aggiungere sale e un po' di cipollotto tritato. Io non avevo cipollotto, quindi lo mangerò così.