Tom Yum Goong
Prepara il tom yum goong a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina thailandese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Fai sobbollire il brodo con citronella, galanga e foglie di lime per 10 minuti.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete i funghi e i peperoncini e lasciate sobbollire 5 minuti.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete i gamberi e cuoceteli 3 minuti 4 finché non diventano opachi e completamente cotti.
- 04
Passaggio 4
Spegnete il fuoco e aggiungete la salsa di pesce, il succo di lime e lo zucchero; regolate il sapore agrodolce a vostro piacimento.
- 05
Passaggio 5
Rimuovi o indica chiaramente le parti non commestibili come la citronella, il galangal e le foglie. Cospargi con il coriandolo e servi.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested