Tom Yum Goong
Prepara tom yum goong en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía tailandesa.
Preparación
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Paso 1
Cocer a fuego lento el caldo con hierba limón, galanga y hojas de lima durante 10 minutos.
- 02
Paso 2
Añade los champiñones y los chiles y cocina a fuego lento 5 minutos.
- 03
Paso 3
Agregue los camarones y cocine 3 a 4 minutos hasta que estén opacos y completamente cocidos.
- 04
Paso 4
Apague el fuego y añada la salsa de pescado, el zumo de lima y el azúcar; ajuste el equilibrio entre salado y ácido al gusto.
- 05
Paso 5
Retire o señale claramente la hierba limón, el galangal y las hojas no comestibles. Espolvoree con cilantro y sirva.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested