Congee nourrissant aux œufs et au porc maigre
Recette de congee apaisant pour l'estomac, à base d'œufs de cent ans et de porc maigre, en 6 étapes. Préparation des ingrédients.
Préparation
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Étape 1
Préparer les matériaux
- 02
Étape 2
Ajouter du gingembre râpé à du porridge de riz blanc et le porter à ébullition permet d'éliminer efficacement l'odeur forte de la viande.
- 03
Étape 3
Ajoutez la viande maigre et faites-la cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, sinon elle collera facilement à la poêle.
- 04
Étape 4
Ajoutez l'œuf non cuit et remuez pendant environ une minute, puis éteignez le feu. Salez et poivrez légèrement. Le poivre est bon pour l'estomac et rehausse la saveur, ce que j'apprécie particulièrement.
- 05
Étape 5
Enfin, versez le tout dans un bol et parsemez de coriandre hachée.
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Étape 6
Un bol de congee chaud et appétissant, avec des œufs de cent ans et du porc maigre, c'est tout simplement parfait.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.