Nährstoffreicher Reisbrei mit Ei und magerem Schweinefleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Materialien vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Durch Zugabe von geriebenem Ingwer zu weißem Reisbrei und anschließendes Aufkochen lässt sich der Wildgeruch von Fleisch wirksam entfernen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Das magere Fleisch dazugeben und bei schwacher Hitze unter Rühren garen, da es sonst leicht am Pfannenboden anhaftet.

   

4. 04

   Schritt 4

   Das eingelegte Ei hinzufügen und etwa eine Minute lang rühren, dann den Herd ausschalten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Pfeffer ist gut für den Magen und verstärkt den Geschmack, was ich persönlich sehr mag.

   

5. 05

   Schritt 5

   Zum Schluss in eine Schüssel füllen und mit gehacktem Koriander bestreuen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Eine Schüssel heißer, appetitlicher Reisbrei mit eingelegtem Ei und magerem Schweinefleisch ist genau das Richtige.