brioches vapeur au sucre brun

Préparation

1. 01

   Étape 1

   farine

   

2. 02

   Étape 2

   levure

   

3. 03

   Étape 3

   le sucre brun fond

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter de la levure

   

5. 05

   Étape 5

   Pétrir jusqu'à obtenir une pâte.

   

6. 06

   Étape 6

   Recouvrir d'un film plastique

   

7. 07

   Étape 7

   Placer dans un endroit chaud et laisser fermenter jusqu'à ce que le volume initial soit deux ou trois fois supérieur.

   

8. 08

   Étape 8

   On peut lui donner une forme de nid d'abeilles.

   

9. 09

   Étape 9

   Pétrir en boule

   

10. 10

    Étape 10

    Cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

    

11. 11

    Étape 11

    Finition