Estofado de carne súper fácil en olla arrocera
Receta súper fácil para guisar carne en una olla arrocera, en 5 pasos. Este es el tamaño del cerdo, con un poco de grasa, así que no necesitas agregar aceite, jajaja.
Preparación
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Paso 1
Tiene el tamaño de una panceta de cerdo, con un poco de grasa, así que no necesito añadir aceite, jajaja.
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Paso 2
Corta todos los ingredientes en trozos pequeños y resérvalos. Añade cebolletas, jengibre y ajo al gusto. No encontré cebolletas, pero si las hubiera espolvoreado por encima al servir, habría quedado muy bien.
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Paso 3
Escalda la carne y desecha la espuma. Hierve la carne en agua fría y, una vez que hierva, retírala. Pon a hervir agua en una olla nueva y, cuando hierva, añade la carne, las zanahorias, el jengibre y el ajo. Agrega salsa de soja, vinagre y sal al gusto, según tu estado de ánimo o experiencia. Tapa y cocina durante unos 20 minutos.
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Paso 4
Añade el pepino después de que se haya cocinado durante unos diez minutos; si se cocina demasiado tiempo, el pepino pierde su sabor. Puedes probarlo a la mitad de la cocción y añadir condimentos si es necesario.
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Paso 5
Una vez cocinado, ¡está listo para servir! Para acompañar, también comí ensalada de frutas, gachas de mijo y un panecillo al vapor. ¡Uf, estoy lleno! Es una comida bastante buena para alguien como yo que no tiene muchos utensilios ni ingredientes.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.