Pickled Toon Shoots
So bereiten Sie eingelegte Toon-Sprossen zu (mit Bildern), insgesamt 5 Schritte. Toon-Sprossen einlegen: Waschen Sie die Toon-Sprossen mit klarem Wasser und lassen Sie sie an einem schattigen und gut belüfteten Ort lufttrocknen.
Zubereitung
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Schritt 1
Eingelegte Toona sinensis-Sprossen: Waschen Sie die Toona sinensis-Sprossen mit sauberem Wasser und lassen Sie sie an einem schattigen und gut belüfteten Ort an der Luft trocknen.
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Schritt 2
Die getrockneten Rosenkohlsprossen mit Salz bestreuen und gut mit der Hand vermischen.
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Schritt 3
Der nächste Schritt ist entscheidend für die Zubereitung eingelegter Toon-Sprossen: Reiben Sie die Blattstiele der Toon-Sprossen mit den Händen, bis sie sich dunkel verfärben und weich werden. Reiben Sie anschließend die Blätter, wobei Sie nur leichten Druck ausüben, um sie nicht zu zerdrücken.
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Schritt 4
Wenn man sie einfriert, kann man sie den ganzen Winter über und bis ins nächste Frühjahr hinein essen. Besonders im tiefsten Winter, an verschneiten Tagen, sollte man ein paar eingelegte Toon-Sprossen klein schneiden und unter selbstgezogene Nudeln mischen. Der erfrischende Geschmack ist einfach köstlich.
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Schritt 5
Iss zum Frühstück einen Teller Haferbrei.
Nährwerte
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