กุ้งกระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: ขิง กระเทียม หัวหอม ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เบียร์ เกลือ น้ำตาล ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด พริกแห้ง ฯลฯ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่กระเทียมสับ ขิงสับ หัวหอมสับ และพริกแห้งลงไปผัดประมาณสองในสามส่วน จนมีกลิ่นหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล และผงเครื่องเทศสิบสามชนิด ผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่กุ้งลงไปแล้วผัดต่ออีก 2 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เบียร์กระป๋องลงไป ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงปานกลางและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ก่อนยกลงจากเตา ให้ใส่กระเทียมสับที่เหลืออีกหนึ่งในสามลงไป แล้วผัดด้วยไฟแรงจนซอสข้นขึ้น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   กุ้งเครย์ฟิชแสนอร่อยกับเบียร์เข้ากันได้อย่างลงตัว