Handgetrokken rundvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd het eerst door.

   

2. 02

   Stap 2

   Bak eerst het vlees kort aan in sojasaus en oestersaus, voeg daarna de sperziebonen, shiitake-champignons en wortels toe, in die volgorde.

   

3. 03

   Stap 3

   Spoel de rijst af, voeg dezelfde hoeveelheid water toe als normaal en giet er vervolgens de gestoomde groenten bij. Zet het stoomproces aan en klaar is Kees.