Estofado de pechuga de pollo al curry con patatas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los materiales.

   

2. 02

   Paso 2

   Córtalo todo en trozos pequeños

   

3. 03

   Paso 3

   Prepara las cebolletas, el jengibre, el cilantro y el curry.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade las cebolletas y el jengibre y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Primero, saltea el pollo. Saltéalo hasta que tenga este aspecto.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade las patatas y el pollo y sofríelos juntos.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade agua hirviendo y dos cubitos de curry. Deja cocer a fuego lento durante unos cinco minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Puedes añadir un poco de salsa de soja, pero no demasiada.