หัวไชเท้าขูดฝอยรสเผ็ดและกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หัวไชเท้า, พริกเขียว, พริกแดงเม็ดเล็ก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   น้ำตาลกรวด เกลือ น้ำมันงา และพริกไทยดำ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ส่วนผสมทั้งหมดถูกหั่น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   น้ำมันพริกไทยเสฉวน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่หัวไชเท้าขูดฝอยลงในชาม แล้วโรยหน้าด้วยพริกหวานสีเขียวขูดฝอย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกแดงเม็ดเล็ก เกลือ และน้ำส้มสายชูขาวลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สุดท้าย ราดน้ำมันพริกเสฉวนร้อนๆ ลงบนหัวไชเท้าขูดฝอย แล้วคลุกให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ