ซี่โครงย่าง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างซี่โครงด้วยน้ำเกลือแล้วนำไปหมัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   คนและนวด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ซี่โครงหมูแต่ละชิ้นถูกเคลือบด้วยน้ำหมักอย่างทั่วถึง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   บรรจุใส่ถุงแล้วนำไปหมักในตู้เย็น 24 ชั่วโมง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำออกจากเตาอบแล้วใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส 25 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   พลิกกลับด้านหนึ่งครั้งตรงกลาง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   อบจนสุกทั่ว

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยใช่ไหม?