Auswahl eines elektrischen Schnellkochtopfs
Beurteilen Sie die nutzbare Kapazität, die Druckentlastungsmechanismen, die Reinigungszugänglichkeit und die modellspezifischen Kochgrenzen.
Beratung auf Grundlage von Recherchen; kein eigener Praxistest und keine Produktbewertung.
Ein elektrischer Schnellkochtopf eignet sich gut für Bohnen, Schmorgerichte und andere feuchte Speisen, erfordert aber dennoch Vorbereitung, Aufheizen und Druckablassen. Berücksichtigen Sie den gesamten Kochvorgang, um zu entscheiden, ob er zu Ihren Gewohnheiten passt. Dies ist ein redaktioneller Kaufratgeber, kein Zeittest und keine Garantie für schnellere Zubereitung jedes Rezepts.
Wählen Sie die Kapazität anhand des nutzbaren Garvolumens und nicht anhand der höchsten Angabe auf der Verpackung. Die Füllmengenbegrenzungen für das Druckgaren lassen Spielraum nach oben, und Lebensmittel, die sich ausdehnen oder schäumen, benötigen möglicherweise noch mehr Platz. Instant Pot unterscheidet in seinen Anweisungen zwischen der maximalen Füllmenge beim Druckgaren und der unteren Grenze für sich ausdehnende Lebensmittel. Halten Sie sich genau an die Markierungen und die Bedienungsanleitung Ihres Modells, anstatt die Mengenangaben eines anderen Geräts zu übernehmen. Auch der Flüssigkeitsbedarf variiert je nach Modell und Betriebsart.
Die Bedienelemente sollten die grundlegende Funktion klar definieren: Auswahl der Garmethode, Einstellung der Garzeit und Anzeige des verbleibenden Drucks. Eine lange Liste von Tasten für verschiedene Lebensmittel ist wenig hilfreich, wenn der Druckablassvorgang kompliziert ist. Prüfen Sie, ob Sie das Display in Ihrer Küche gut ablesen und die Bedienelemente bequem bedienen können. Achten Sie auf den benötigten Platzbedarf des Geräts und darauf, wohin der austretende Dampf entweichen kann. Ein Schrank direkt über dem Auslass kann einen ansonsten geeigneten Aufstellungsort unpraktisch machen.
Überprüfen Sie regelmäßig die zu reinigenden Teile. Innentopf, Dichtungsring, Deckelkomponenten und Antiblockierteile müssen gemäß der Bedienungsanleitung behandelt werden. Prüfen Sie, ob sich diese Teile problemlos entnehmen lassen und ob Ersatzteile vor Ort erhältlich sind. Ein Ersatzdichtungsring kann hilfreich sein, verwenden Sie jedoch ausschließlich vom Hersteller als kompatibel gekennzeichnete Teile. Dasselbe gilt für Ersatz-Innentöpfe und Zubehör.
Lesen Sie die Anweisungen zum Druckabbau vor dem Kochen. Natürlicher und schneller Druckabbau sind unterschiedliche Verfahren; die richtige Wahl hängt vom Rezept und der Bedienungsanleitung des Geräts ab. Öffnen Sie den unter Druck stehenden Deckel niemals mit Gewalt und halten Sie weder Hand noch Gesicht über austretenden Dampf. Dickflüssige Saucen und schäumende Speisen erfordern besondere Beachtung der Herstellerangaben. Die Anweisungen zum Druckkochen sind keine allgemeine Erlaubnis, das Gerät zum Einkochen unter Druck zu verwenden.
Vergleichen Sie beim Kauf die tatsächliche Stellfläche, das handliche Gewicht, die intuitive Bedienung, eine verständliche Bedienungsanleitung, den Kundendienst und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen. Achten Sie auf die elektrische Nennleistung für Ihr Land und verlassen Sie sich nicht auf einen Reisestecker. Bereiten Sie Ihre ersten Gerichte nach Rezepten zu, die speziell für Ihr Gerät entwickelt wurden. Ein handlicher, verständlicher Herd, der gemäß seiner Anleitung verwendet wird, ist die bessere Wahl als ein größeres Gerät, das nur aufgrund seiner umfangreichen Funktionsliste ausgewählt wurde.